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咸头菜蒸肉饼的做法

用咸头菜蒸肉饼,是一道非常好吃的家常菜,做法简单,下面把做法分享给大家参考。
食材
1

猪肉 300克

2

咸头菜 70克

3

姜蓉 适量

4

生抽 适量

5

老干妈酱 1小勺

6

料酒 适量

方法/步骤
1

把咸头菜清洗干净,然后切成小丁,放到水里泡20分钟左右,然后捞上来沥干水分。【因为咸头菜太咸,所以要泡水久点】

2

猪肉要选择半肥瘦的,这样就不用下油。把猪肉清洗干净,然后剁成肉饼。

3

加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒、1勺老干妈酱搅拌均匀,腌制十几分钟。

4

然后再和咸头菜混合搅拌一起,压平整。

5

放到水开的蒸锅里大火蒸15分钟左右。

6

非常美味好吃的咸头菜蒸肉饼就做好了。

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