老妈炒的多味牛肉
堪称一绝
食材
1
风干牛肉 500克
2
朝天椒 4个
3
红蒜头 1小把
4
蒜瓣 适量
5
食用油 15克
6
盐 2克
步骤/方法
1
风干好的牛肉切片，蒜瓣切小，红葱头切小，朝天椒切小锅里放油，放入切好的肉片翻炒8分钟左右，然后倒入一些凉水，直到水分快蒸发干
2
把肉用锅铲推到一边，放入蒜、辣椒、葱混合均匀，将肉和这些材料混合翻炒，最后加盐即可
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