红果酪
食材
1
红果 750g
2
红果 400g
3
水 550ml
方法/步骤
1
红果洗净
2
先把红果去蒂去柄，从中间横切开把核剔除
3
取不锈钢锅（不能用铁锅），把水放入锅内，水量随自己控制，我喜欢吃果泥一样的，就放了550毫升（两碗水），不喜欢汁儿多就少放水。
4
锅内水烧开后放入冰糖
5
中火加热
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搅拌使冰糖加快溶解速度
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冰糖溶化差不多时候倒入红果
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把火调小，盖上锅盖加热
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不时的搅拌一下
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汁黏稠红果软烂就可关火，我用了15分钟。这根据水量自行掌握。
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放入容器冷却也可放冰箱里冷藏吃起来酸甜凉爽味道更好！
注意事项
红果购买的时候选择色泽红亮的面果。做的时候喜欢吃整颗红果可以少加水，喜欢吃果酪状可以多放些水。
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