【家美厨房塔吉锅试用】--微波版窝蛋腊肠煲仔饭

秋风起，食腊味，又到了一年一度开始吃腊味的时候了，怎么可以少得了这个那个诱人的腊味煲仔饭呢？今天的煲仔饭不是用砂锅来煮，而是用微波炉来做的，非常的方便，快捷，在忙碌的上班日子，下班回来在时间很紧的情况下，用微波炉来做这么一个窝蛋腊肠煲仔饭，十几分钟就可以吃上热呼呼，香喷喷的煲仔饭，多么让人开心和幸福呀！用微波炉煮饭，一定要用微波炉专用的带盖子的锅才行哦。我用的是我的新宠--硅胶塔吉锅。 有朋友说这个蛋黄还生的，吃了好不好呀？我来解释一下哦，其实磕进鸡蛋以后，放进微波炉低火2分钟，出来的时候蛋白以后熟了，蛋黄是底部熟了，上面的还有点生，但你趁热把鸡蛋跟米饭拌匀，米饭的温度会把蛋黄焖熟的，不用担心，刚熟的蛋黄是很好吃的。我用的这个漂亮又可爱的硅胶塔吉锅是我参加家美厨房联合豆果网的【塔吉锅试用活动】的，可以获得这个试用的机会非常的开心，收到锅子后被塔吉锅的外形所吸引，高高的帽子盖太可爱了，就是这个独特的帽子锅盖设计，让烹饪过程中可以锁住水分，不用加水就可以烹饪出无比美味的食物，食材可以保持原汁原味，用塔吉锅来做菜，美味又健康呢。在这里，非常感谢家美厨房 http://t.cn/aFbAWz和超棒的网站豆果网http://www.douguo.com/为我们提供这个这么好用的微波炉专用塔吉锅哦。窝蛋腊肠煲仔饭材料：大米1.5杯，鸡蛋1个，腊肠3条，西兰花1/2朵；调味料：蒸鱼豉油、色拉油、盐做法：1、腊肠清洗干净，切斜片，西兰花切成小朵，大米淘洗干净浸泡20分钟；2、把大米倒进塔吉锅里，加入水，水量比平时煮饭要少一点；3、塔吉锅盖上盖子，放进微波炉，高火7分钟；4、腊肠片用水浸泡5分钟；5、米饭煮了7分钟后，取出，围着边放一圈的腊肠片；重新盖上盖子放 进微波炉中火4分钟；6、取出，在中间磕进鸡蛋，继续盖上盖子放进微波炉低火2分钟；7、蒸鱼豉油和色拉油倒进锅中，小火煮开成为调味汁；8、锅中烧开一小锅水，放进西兰花，放油、盐烫熟，捞起放进冷开水中浸泡一下，可以保持颜色青绿哦；9、把饭取出，在腊肠上面淋上调味汁；10、在蛋黄四周围上西兰花：吃的时候拌匀就可以了，非常美味哦。