巧手待客菜。焖面是内蒙家乡的传统面食。做好的菜，再在上面焖上面，让面吸足了汤汁，吸足了肉香，吃起来别有风味。
工具/原料
1
主料
300g芸豆
100g五花肉
400g手擀面
2
配料
5g葱
3g姜
10g蒜
5ml酱油
5g五香粉
5g盐
1000ml水
20ml花生油
方法/步骤
1
芸豆洗净用手掰成小段。
2
猪肉切成条。
3
蒜切片，葱切段，姜切丝。
4
手擀面加干面粉撒开。
5
手擀面加干面粉撒开。
6
下入芸豆继续翻炒。
7
炒至芸豆变色。
8
加入酱油，五香粉，盐，翻炒均匀。
9
再加水（要没过芸豆）盖盖大火烧开转中火炖5分钟。
10
先盛出一碗汤备用。
11
把擀好的面条均匀的铺在菜上面。
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盖盖转小火焖10-15分钟（根据面的粗细）.
13
焖好后，开盖，用筷子把面条撒开。
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再把刚才盛出的汤倒入锅中。
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继续小火焖2分钟即可。
16
盛入碗中，一碗香喷喷的芸豆焖面就做好了。
注意事项
1
1，做焖面也可以用挂面，但是口感要比手擀面差很多。
2
2，炖芸豆的汤要一次加足。
3
3，也可以把芸豆换成豆角，味道也很好。
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