生栗子味道鲜美，营养丰富，但是很难去皮，下面探讨下生栗子怎么剥皮怎么吃比较好。
工具/原料
1
生栗子
2
剥皮
方法/步骤
1
新鲜的板栗，应该是从树上直接采摘的，为了保持新鲜，可以带着皮保存在沙土里，吃的时候拿来吃；
2
首先要去掉表面那层带刺的硬皮，这个一般借助小刀之类的硬物即可完成；
3
对于贴着果肉的那层皮，就要想办法了，可以直接将栗子一分为二，然后挖出来吃；
4
还可以用锤子反复敲打栗子，然后等皮和果肉有分离的感觉了，再将皮划开，一点一点剥下；
5
也可以利用热胀冷缩的原理，将栗子放冰箱冷藏下，然后取出来之后用温开水烫一下就可以让栗子皮变得好剥皮了；
6
剥好皮的栗子不宜久存，所以要尽快想用美味；这样才能发挥栗子的最佳营养价值；
注意事项
1
去皮的时候小心栗子表面的刺；
2
用冰箱冻的话，要把握好时间，冻久了会影响口感；
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