黑芝麻丸是一道非常传统的养生食品,长期服用,具有润肠通便,补益肾气,乌发健脑的功效,我做的这款甜度不是很高,如果喜欢吃甜的可以增加蜂蜜的量,下面我们就来做一道家庭版的黑芝麻丸,请看一下具体步骤,
食材
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黑芝麻 500g
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蜂蜜 180g
方法/步骤
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首先把黑芝麻小火炒熟,然后放入破壁机打成黑芝麻粉,破壁机的功能非常强大,分分钟就把芝麻打成了芝麻粉,省时省力,
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称量180克的蜂蜜,在这里我用的是椴数蜂蜜,结晶状的,把称好的蜂蜜放入锅中用小火融化开,
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融化开的蜂蜜,会泛起很多泡泡,用勺子搅匀,等到蜂蜜有些黄颜色时,用勺子,盛起一滴放入水中,只要不化开就可以关火了,,
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倒入黑芝麻粉与蜂蜜搅拌均匀,
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趁着热气,赶紧把它搓成圆球状,一旦凉了就会有些硬,如果发硬可以放在火上,再加小火软化,然后趁热搓成圆球,每丸大约8克左右,
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做好的芝麻丸,我们可以用蜡纸或者食品锡箔纸,包装起来,做好的芝麻丸,放在冰箱里冷藏储存,在一个月之内食用完,可以每天吃2~3丸,长期使用对人体很有好处。
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小总结1.把炒熟的黑芝麻用破壁机打成黑芝麻粉,2.称量180克蜂蜜,放在锅中小火融化,呈微黄色关火,3放入芝麻粉与蜂蜜搅拌均匀,4.趁热搓成小丸,每丸大约8克重左右,5.做成的丸子,可以用蜡纸包装,冰箱冷藏储存,保质期为一个月,
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