豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐吃法也多种多样，今天，尝试用烤箱来烤豆腐，在表层刷上一层豆瓣酱，外皮酥香，里面很嫩，喜欢这口感；不知道你们是否也会喜欢呢？
食材
1
豆腐 200克
2
葱 10克
3
豆瓣酱 15克
4
食用油 5毫升
5
生抽 5毫克
6
耗油 5克
方法/步骤
1
准备好材料：豆腐、葱
2
豆腐切成0.7cm厚片，每片的厚度尽量一样
3
将生抽、食用油、蚝油、豆瓣酱加一起调成酱汁
4
葱切成葱花备用
5
烤盘上铺一层锡箔纸，薄薄的刷一层食用油
7
烤箱200度，预热5分钟，然后将烤盘放入烤箱中层，上下管加热15分钟
8
烤好的豆腐端出来后撒上葱花，即可享用
注意事项
豆腐切的薄厚不一样，烤的时间也不一样，自行把握，不要烤焦了哦； 喜欢吃辣的朋友可以在酱汁里加入辣椒。
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