简简单单的吴师傅吾记家庭烤豆腐，不一样的口感风味，老豆腐是利用大豆蛋白制成的高养分食品，营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量，吴师傅推荐给大家，值得一试。
食材
1
豆腐 500克
2
孜然粉 10g
3
生抽 10g
4
蚝油 20g
5
食盐 2g
6
葱 2根
7
干辣椒 2根
8
五香粉 适量
9
黑胡椒粉 适量
10
花生油 1茶匙
11
叉烧酱 20g
方法/步骤
1
准备好食材。
2
豆腐洗净，控干表面水份，将豆腐切成薄片，将调料生抽、花生油、蚝油、叉烧酱、孜然、盐混合调成料汁。
4
放置半小时后，料汁略干，摆入烤盘里，撒上适量的五香粉和胡椒粉。
5
放入预热好的烤箱烘烤，中层200度，烤20分钟，拿出翻面，再刷一次酱汁，放回烤箱再烤10分钟即可。
6
烤好的豆腐摆盘，撒些葱花，用红辣椒点缀即可。
注意事项
1
烧烤豆腐，豆腐老一点比较好
2
烤制时间要注重，一般半个小时左右！
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