煮饭用什么样的水

煮饭的时候不宜用生水，为什么呢？因为大家知道，自来水都是经过消毒的，而常用的消毒物质，里面含有氯气，在烧饭的过程中，它会破会粮食中所含的维生素B1，若用开水煮饭，维生素B1可以免受损失。特别是生活在大城市的朋友，我们水开后在放食物（粮食）农村的居民，一般还是用的地下水，不必担心的，不过啊。方盒子沙子，水到器皿里，把泥沙澄清，就可以了，那是纯天然的水，挺好的！