东南亚菜-星洲炒米的做法

星洲炒米的做法1首先咖哩粉用开水煮开，再放入干米粉煮软，沥干水份（待用）2瘦肉丝用盐糖腌好（待用）3鸡蛋打散用平底锅煎成蛋皮，再切丝（待用）4热锅将冬菇丝瘦肉丝炒熟，再放入红萝卜丝，青椒丝，红椒丝，蛋皮，一起炒好，落盐糖酱油调味（待用）5热锅放油将米粉炒片刻，再倒入所有配料，上碟特色味道带有小辛辣，醒胃可口！色香味俱全！小贴士咖哩粉主要是调色。炒丝的时候要有一定的汁液，米粉就是靠汁液带味。