【胃溃疡患者的汤】黑木耳煲红枣[质料]黑木耳40克,红枣20枚。[做法]将木耳、红枣洗净放入锅内,加水适当,文火煎煮30分钟即可。[用法]每日2次,连服7天。[效果]凉血止血。主治血淋、崩漏、痔疮。[评注]黑木耳味甘性平、能凉血止血,配伍红枣健脾益气。二药配伍,调度气血,可用于全部出血性疾病的食疗之品。姜糖水老姜250克、红糖250克,将生姜捣汁去渣,隔汤蒸10沸,将红糖溶入收膏,以4日服完,每日早、晚各服1次。成效:温中散寒。蜂蜜红糖水蜂蜜、红糖适当、红花5克。将红花放在保温杯中,沸水冲泡,盖上盖,经泡10分钟后,随即调入蜂蜜、红糖,趁热饮服。成效:和胃利肠、止痛祛疡。红糖豆腐汤:取豆腐100~200克,红糖60克,加清水500毫升,文火煨炖约10分钟即成 。用治胃及十二指肠溃疡。炖蜂蜜:取蜂蜜150克置杯中(不加水),杯置热水锅中,文火炖约10分钟即成。 每日3次,饭前服。用治胃溃疡。鸡蛋三七炖质料和制法:鸡蛋一个,蜂蜜30ml,三七粉3g,将鸡蛋打入碗中拌和,参加三七粉拌匀,隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食。成效:可舒肝理气,和胃健脾,适用于上腹痛苦,吐逆、伴厌恶、嗳气等。姜枣桂圆汤干姜10克(切薄片),红枣30克,桂圆30克,红糖20克,加水500毫升后煮15分钟,迟早服用。接连吃一段时间,适用于缓慢胃炎、胃神经官能症等。羊芪糯枣浊胃粥将新鲜羊肉200克(煮烂切细)参加黄芪10克,糯米100克,大枣10枚,姜5克煮粥,待煮熟后参加适当细盐、味精、胡椒粉。此粥滋养脾胃,常服可浊阳补气健脾,合适胃溃疡、胃神经官能症、缓慢胃炎等伴有胃寒、四肢怯冷、胃痛时有发作者。砂仁淮山乳鸽汤质料:砂仁15克,淮山药25克,乳鸽1只,生姜3片,胡椒5克。做法;将淮山药、胡椒、砂仁洗净;砂仁另打碎;乳鸽杀后,去内脏洗净,抹干血水,下油起镬用姜爆至微黄。然后把淮山、胡椒、乳鸽一齐放入锅内,加清水适当,文火煲2小时,再下砂仁,煲20分钟,调味即可。饮汤吃乳鸽肉。成效:温中健脾、和胃止呕。用于缓慢胃炎、胃溃疡属脾胃虚寒者,症见胃脘隐隐作痛、嗳气、反胃、口淡、时泛清涎者。
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