松针又叫松毛，在重庆我们常以松针来蒸小笼包，用其蒸出来的包子吃起来有股清淡的松叶清香，很受大家的喜爱。据资料记载，针松含有大量生物黄酮类物质、前花青素，还富含叶绿素、多种维生素，能促进血液循环，改善毛细血管的机能，提高免疫力，增加荷尔蒙的分泌，强精，使身体的组织年轻化。经常用来泡茶喝，对身体很有好处。
食材
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鸡腿 2个
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芋儿 250克
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松针 适量
4
剁椒 适量
方法/步骤
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1.松针修剪去枝节，只留针须，用淡盐水浸泡后洗净
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2.鸡腿剁成小块
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3.芋头去皮放盐水里清洗
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4.切成薄片
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5.取一竹蒸笼，底部铺上新鲜的松针
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6.接着把切好的芋头摆在松针上
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7.摆上切好的鸡腿肉
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8.最后铺一层剁椒，因为剁椒本身有盐味，在蒸的过程中，盐味会慢慢的渗透到鸡肉和芋头上，所以不用再额外加盐。
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9.分层摆好后，上锅大火烧开锅后，转中火蒸二十分钟左右，芋头熟透就可以出笼了，上桌前撒上葱丝增加香味。
注意事项
头软糯 鸡腿细嫩，夹杂着松针特有的芬香，吃一口，又有剁椒淡淡的鲜辣，不得不说，这是一道很有层次感的下饭好菜。