有很多炸鸡的肉很柴，要想鸡里面鲜嫩多汁，牛奶可是一个好帮手。
食材
1
鸡翅鸡腿 2斤
2
鸡蛋 1个
3
黑胡椒 适量
4
椒盐 适量
5
牛奶 适量
6
面粉 适量
7
油 适量
方法/步骤
1
首先将鸡翅鸡腿浸泡在牛奶里，撒上胡椒粒，打入一颗鸡蛋，加入椒盐粉搅拌均匀
2
腌制10分钟之后，加入面粉，使劲揉，让鸡翅鸡腿裹上面粉
3
锅内宽油，烧7层热，放入鸡翅鸡腿，大火炸表面金黄，然后小火把里面炸透
4
捞出，复炸一次，确保里面的肉没有血丝。就可以关火捞出来吸油了。
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