对于我一个每天买菜的人来说，每天买菜是个问题，天天逛市场，看着一样的菜式，真的不知道吃什么好，今天是假日，老公放假（几乎是假日，都是他做饭，因为他做的好吃）他今天便是买了猪小肚跟酸菜（那种包装的潮州酸菜）那种酸菜特别有酸味，喜欢酸的会觉得挺好吃，这便来唠唠这道菜吧
食材
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猪小肚 6个
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潮州酸菜 2包
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姜、辣椒 适量
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盐、生抽 重量
方法/步骤
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买了六个猪小肚，要把外层的油给剥了，粘着很多的猪油跟很多的脏东西
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这是剥干净的小肚，清洗有很多种方法，我用的是小苏打粉，然后 放了白酒，最后还放了白醋，可以说洗的很干净了吧
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把洗干净的小肚放锅里焯水，水里放入姜片（去腥）水开后稍微翻转一下，大概煮个五六分钟捞起切片，锅里放油，下姜跟辣椒翻炒出辣味放入小肚大火翻炒，放入蒜未，加入切好的酸菜，大火翻炒个七八分钟后，放入沙锅中炖煮一个钟左右便可以了
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这是今天吃剩下的了，家里人都喜欢吃，，天气太热了 ，没什么味口吃饭 ，偶尔弄点酸酸辣辣的吃一下特别的下饭，如果你也喜欢吃可以参考下哦