可以按原做法去做，也可以在原做法的基础上随心随性的改一改~这样更有创意更有趣更加美味
工具/原料
1
100G 肥猪肉馅
2
200G 虾泥
3
适量 春卷皮
4
一个 蛋清
5
1小匙 盐
6
1/4小匙
7
白胡椒粉
8
1/2大匙 料酒
步骤/方法
2
家里没有春卷皮，又懒得为此出门，干脆自己做几张小薄饼来替代。中午也可以当主食。 第一张图：蒸前 第二张图：蒸后
3
接着处理虾，用搅拌机打成虾泥，再与肉馅混合，加盐，蛋清，白胡椒粉，料酒调味做成虾馅。虾泥和肥肉馅的比例大概为2：1，我想多做出一道菜，就按1：1的比例来做了。
4
取一片春卷皮，我用自己做的小薄饼，均匀的铺上一层虾泥，馅的薄厚随意，再盖上另一张饼皮。然后用牙签或小刀在饼的表面戳洞，这样饼皮就不会膨胀、凹凸不平，饼皮和虾馅也不会分离了。
5
原做法是用中火油炸至金黄，我也图省事改成了中小火煎熟，然后取出切块就可以吃了.
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