如何在家做焦糖布丁

布丁属于西餐食品，同时也属于甜点类食品，主要是用用糖、牛奶、鸡蛋、水果等制成。现在很人多的家里普遍都有材料，但对于布丁的做法却不得而知。现在就给大家介绍一下如何在家里就能简单的做出焦糖布丁。材料/食材主料：鸡蛋3辅料：水30ml，牛奶250ml，白糖150g方法/步骤将100克白糖放入奶锅中加入清水小火煮开继续熬至汤水浓稠，糖浆变成棕褐色后立即关火熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中，高度可以根据自己喜好调整将牛奶用小火煮开，然后放置冷却鸡蛋打匀倒入冷却的牛奶把剩下的白糖倒进蛋液中搅匀然后过筛沥去杂质静置二十分钟左右布丁液倒入瓶子中放在加满清水的烤盘上，进入烤箱用200度上下火烘烤20分钟，直到布丁凝固即可烤好的布丁冷却后放冰箱里冷藏两小时口感更好注意事项1. 产妇适合食用，但不要时间太久，一般半月为佳;2. 老年人、阴虚内热者不宜多吃，糖尿糖患者忌食。