咸鸭是鸭子用食盐腌制而成的美食，它含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素，矿物质，不仅营养全面，而且味道鲜美，是人们特别喜爱吃的美食之一，那么腌好的咸鸭怎么做呢？
食材
1
咸鸭 2000g
2
莴笋 500g
3
姜 4g
4
大蒜 4g
5
桂皮 4g
6
花椒 4g
7
干辣椒 4g
方法/步骤
1
将2000g咸鸭剁好洗净用水泡一会后沥干水分备用；
2
将姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒各4g洗净切好备用；
3
将500g莴笋去皮洗净切成块备用；
4
将咸鸭放入高压锅中；
5
加入备好的作料和300ml水；
6
盖上锅盖和高压阀，压13分钟；
7
等高压锅冷却后，打开锅盖，加入切好的莴笋；
8
煮至莴笋熟悉后起锅，美味的咸鸭就做好了。
注意事项
做咸鸭时不用另外放盐，避免太咸
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