不要吃太多小吃
食材
1
面粉 少许·
2
酱 两勺
方法/步骤
1
臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量甲烷。从传统的食品看，臭豆腐与其他豆制品(如豆酱、豆豉、各种腐乳)一样都是豆类发酵制品，是通过接种霉菌后，经过发酵而成的传统食品。这类食品经过微生物作用后，产生各种特殊的香味的有机酸、醇、脂、氨基酸等易於消化吸收，同时还增加了维生素B12的含量。维生素B12有促进人体造血的作用，这在一般食品中含量却极少。
2
“麻辣烫”它有十大缺陷：1 食品原料不新鲜，或者经过处理，如甲醛处理可以改善水产品、动物血、豆腐等食品的质地。2 油脂使用地沟油，不新鲜，使用反复加热后的油，或者检验指标不达标的油3 调味品不合格，如使用化学水解酱油、配制醋等4 烫菜水反复使用，其中可能积累有害物质。5 如果盐味过重，味精过多，则不适合需要控制盐分的高血压、心脏病、肾病患者。6 如果辣味过重，则不适合呼吸道疾病患者、消化道疾病和各种慢性疾病患者。7 如果喜欢在温度很高的时候食用，则对消化道粘膜有伤害。8 加热时间不足，可能存在病菌存活的隐患9 食物容器不够清洁，未充分消毒；一次性筷子、餐巾纸的卫生不合格。10 有可能在调味料里面加入其他成分，比如抗腹泻药物…
3
、烤肉串危害度：★★★★☆公众喜欢度：★★★★☆罪状揭露：街头烧烤肉串大多无吸烟装置，使用的燃料多为木柴、碳等。烧烤时，不仅燃料燃烧产生污染物，还有落在燃料中的脂肪、肉渣、调味品燃烧排放的污染物，这些物质随烟气排放而被吸入人体影响健康。
4
、包子 危害度：★★☆公众喜欢度：★★★★★罪状揭露：一些小笼包子铺正在用猪的“血脖肉”做馅。这类肉位于生猪颈脖处，内含甲状腺、淋巴结，人吃多了会出现中毒症状
注意事项
1
注意卫生
2
注意烫
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