大猪腿，可以做红烧猪腿，想想都令人流口水，下面来让我们一起看看红烧猪腿的做法吧。
食材
1
猪腿肉 半边
2
姜 5片
3
十三香 2勺
4
黑木耳 5g
5
老抽 2大勺
6
冰糖 10粒
7
蒜 3粒
方法/步骤
1
猪腿用火烧之后刮洗干净，去除杂毛，斩小块。
2
起锅烧水加入少许盐，姜，放入猪腿肉焯水后清洗干净备用。
3
姜去皮切片，蒜切片，十三香备好待用，另外起锅放少许油，加入冰糖，小火化开糖水。
4
加入老抽，下猪腿肉翻炒，使得每块肉都均匀的裹上色。
6
大概翻炒5分钟后加入没过猪肉的水，大火煮开之后转小火焖煮大概40分钟，在汤汁只有三分之一的时候开大火，加入少许淀粉水和盐收汁。
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