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稻香村点心红豆烧怎样做

哆来A梦和大雄的友谊,最初来自于哆来A梦对红豆烧的无法抗拒,最后却是心软的无法拒绝。
食材
1

低筋面粉 240克

2

鸡蛋 200克

3

食粉 3克

4

水 6毫升

5

牛奶 15毫升

6

蜂蜜 60克

7

色拉油 40毫升

8

细砂糖 80克

9

糖液 适量

10

红豆馅 40克

11

工具:搅拌器、筛网、裱花袋、三角铁板 各1个

12

剪刀、刷子 各1把

方法/步骤
1

将水、牛奶、细砂糖倒入大碗中。

2

用搅拌器拌匀。

3

加入色拉油、鸡蛋,快速搅拌均匀。

4

放入蜂蜜,搅拌均匀。

5

将低筋面粉、食粉过筛至大碗中。

6

快速搅拌成糊状。

7

将面糊倒入裱花袋中。

8

在尖端部位剪开一个小口。

9

煎锅置于火上,倒入适量面糊。

10

用小火煎至起泡。

11

翻面,煎至熟即成,依此将余下的面糊煎成面皮。

12

取一块面皮,刷上适量糖液。

13

再放入适量红豆馅。

14

盖上另一块面皮,即成红豆烧。

15

依此将余下的面皮做成红豆烧。

16

在红豆烧表面再刷上适量糖液即可。

注意事项

煎面皮时要用小火,否则容易煎煳。

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