酱花生米，色如琥珀晶莹透剔，颗粒饱满，它兼容了南北风味，鲜嫩甜脆酱香浓郁，一粒花生入口，品味到独特脂香，吃罢令人神清气爽。
工具/原料
花生 辅料 盐 甜酱 酱油 五香粉
方法/步骤
1
1、花生浸泡一夜备用。（时间不够温水泡一小时也行）。
2
2、将花生去皮，撒五香粉和盐煮至七成熟。捞出备用。
3
起油锅，放入酱油、葱、姜、辣椒（有忌口的可以自己酌情删减）爆香。
4
加入甜面酱，最后加入八角和桂皮翻炒。
5
将汁倒在煮好的花生米上，浸泡一个晚上。
6
开盖摆盘，更加有食欲。
注意事项
1
花生的最佳食用方法是水煮。水煮最能保住原有营养，且容易消化。
2
如果发现花生发霉，千万不能再吃，否则会引起食物中毒。
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