宴请客人是中国人一种常见的礼仪,通过宴请,使宾主之间的关系更牢固,友谊更持久。宴请时的也需要注意礼仪,才能起到良好的效果。
工具/原料
1
餐桌
2
荤素
3
酒水饮料
4
礼仪
方法/步骤
1
了解客人的习惯和爱好宴请之前一定要核实客人的习惯和爱好,以便选择相应的菜肴。
2
点菜的常识点菜一定要注重荤素搭配、颜色搭配,数量可根据餐馆配菜量的大小而定,通常情况下菜的花样应该不多于就餐人数一点五倍。
3
就座的要求入座的礼仪,通常情况下,主人应该在上座,即对着门的那个位置。如果客人年长或职位较高时,可让客人在上座。左右一次排开。与主座相对应的位置,即背对着门的位置应该由主人安排自己的主陪人员,负责酒水饮料和客人随时可能的其它需求。
4
动筷子的要求进餐时,主人应该先拿起筷子,指示客人先动。
5
敬酒劝酒,根据客人的酒量大小劝酒。敬酒时,酒杯一定尽量低于年长着的杯沿,以示尊重。
6
夹菜入需给客夹菜时,一定要用公筷。
7
追加菜菜上完之后,一定要根据情况决定是否需要追加菜,也可征求客人的意见。
9
离席送客用餐结束后,应以礼貌送客。
注意事项
1
点菜时,一定要了解客人是否有忌口。
2
嘴里有食物时不要说话。
3
夹菜时,不要夹距离太远的菜。
4
不要在餐桌上剔牙。
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