吃腻了白煮蛋，做点茶叶蛋来配早点，因为家里没有散装茶叶，只有茶叶包，所以我们这个是茶叶包版本的——茶叶蛋。
食材
1
鸡蛋 适量
2
茶叶包 3包
3
八角 2粒
4
桂皮 1块
5
香叶 1片
6
酱油 3汤匙
方法/步骤
1
鸡蛋洗净放在小锅里煮熟。（一般鸡蛋煮8分钟，焖2分钟便可）
2
把各种香料准备好，这里的香料可以根据自己的喜好来搭配，但是八角，香叶和桂皮是最基本的。茶叶包我这里拍的是两包，实际上是用了3包。
3
将煮好的鸡蛋过凉，然后磕出裂痕，裂痕可以多些，更方便入味。
4
把香料及茶叶包放下去。
5
倒3汤匙酱油。
6
倒入适量清水煮开，然后再煮个5分钟，关火浸泡在容器里，（最好是浸泡过夜，更入味！）
注意事项
1
茶叶最好是用红茶。
2
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