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美味又简单的红茶烧肉(做法)

茶是中国传统文化的完美体现,包含了儒的礼仪、道的清心和禅的玄妙。 品茶讲究茶与人、与水、与茶具、与环境的和谐,追求心灵的安谧。一杯禅香袅袅的茶代表了天人合一的境界,表达了一种人生的理想。 自古开门七件事‘柴米油盐酱醋茶’,茶既风雅又平实。既可在茶中品风、品月、品空灵,也可用茶烹制俗世佳肴。
工具/原料

五花肉半斤,红茶5g;糖、盐

步骤/方法
1

将红茶用100ml的开水泡10分钟。滤去茶叶。

2

肉切成小块。锅里放少许的油,放入肉翻炒片刻,加入茶水,加盐(不要用酱油),加少量的糖(可去除茶的苦涩味)。

3

将肉用小火煮20分钟就可以装盘了。

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