大麦仁和糯米洗净放在电饭煲里煮熟。黑木耳浸泡后煮熟撕小块，胡萝卜、洋葱、洗净切丁备用。鸡蛋打匀加人适量的面粉，用筷子搅拌成无颗粒的面糊。倒入油锅里煎成圆形的蛋饼备用。油锅加热，倒入洋葱炒出香味后倒入胡萝卜丁、黑木耳翻炒，倒入番茄沙司加点水炒至浓稠状。加少许的盐，再加入切碎的芝士片翻炒，最后加入煮熟后一小碗麦仁糯米饭翻炒几下装盘。将芝士麦仁糯米饭装入做法4的蛋饼里，用事先洗好的绳子扎起来。表面再装入少量的芝士麦仁糯米饭即可。
食材
1
大麦仁 150g
2
糯米 150g
3
鸡蛋 3个
4
面粉 适量
5
芝士 1片
6
番茄沙司 适量
7
胡萝卜 适量
8
盐 适量
9
洋葱 适量
10
黑木耳 适量
步骤
1
大麦仁和糯米洗净放在电饭煲里煮熟。
2
黑木耳浸泡后煮熟撕小块，胡萝卜、洋葱、洗净切丁备用。
3
鸡蛋打匀加人适量的面粉，用筷子搅拌成无颗粒的面糊。
4
倒入油锅里煎成圆形的蛋饼备用。
5
油锅加热，倒入洋葱炒出香味后倒入胡萝卜丁、黑木耳翻炒，倒入番茄沙司加点水炒至浓稠状。
6
加少许的盐，再加入切碎的芝士片翻炒，最后加入煮熟后一小碗麦仁糯米饭翻炒几下装盘。
7
将芝士麦仁糯米饭装入做法4的蛋饼里，用事先洗好的绳子扎起来。
8
表面再装入少量的芝士麦仁糯米饭即可。