可口的早餐包肠仔包的详细做法步骤

最爱的，是这种松软可口，又带咸味成分的面包。不仅有西点的特色，还更加适合中国人的胃口，不甜不腻,百吃不厌！今天的这个肠仔包绝对是一款适合新手操作的早餐包。烤箱加热面包，温热一杯牛奶，切个水果，五分钟时间，一餐美味营养的早餐是不是就成了！原料：高粉200克、白砂糖30克、鸡蛋液20克、牛奶120克、酵母2.5克、盐2克、黄油20克、沙拉酱、香葱、脆皮肠制作过程：1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。2、选择发面工作档和面20分钟。3、将黄油放入，继续执行揉面至扩展阶段。4、进行基本发酵至原来的2倍大。5、基础发酵结束后，将面团取出排气，分割成65克/个，滚圆后松弛15分钟。6、松弛后的面团擀成椭圆形，自上而下卷起，接缝处捏紧。7、将面条搓长，长度约为香肠的二倍多点，接口处捏紧。8、排入烤盘，放温暖湿润处进行最后发酵。9、发酵结束，将香肠放在“0”的中间。10、面包表面刷蛋液，挤上沙拉酱，洒上切碎的香葱末。11、入预热180℃的烤箱，中层、上下火，15分钟。