铁是不可缺少的微量元素。在人体内的作用及食物来源？
食材
1
猪肝 猪肝
2
血 猪血
3
溜肝尖 青椒
4
猪血煎粉 凉粉
5
猪心 酱料包
6
酱猪心 猪心
方法/步骤
1
溜肝尖：主料：猪肝、青椒、木耳、蛋清、料酒老抽辅料：鸡精、葱、姜、蒜、胡椒粉、盐、醋口味：香辣功效：养肝明目、降逆止呕、消食积食
3
酱猪心主料:鲜猪心。调料:精盐，酱油，料酒，葱段，姜片，香料包个(内装胡椒、花椒、桂皮，八角、砂仁各，小茴香、丁香)。口味：酱香味功效：有补心安神作用。适用于心血亏虚，心悸，忧烦，产后惊悸抽风等症。