夏天做一碗小炒姜丝还是很下饭的，尤其当我们感冒了，一碗小炒姜丝下去，真的很nice，你们觉得呢？学下：小炒姜丝怎么做？如何做小炒姜丝？
食材
1
生姜 400g
2
蒜苗 40g
3
盐 20g
4
酱油 20g
5
辣椒 60g
方法/步骤
1
先将生姜洗干净放置到菜板中，如图。
2
接着我们切成细丝，如图。
3
接着我们放置到碗中，放入适量盐，进行均匀搅拌，几分钟后用水冲洗一遍，如图。
5
锅里直接放入油（8分热），放入蒜苗热炒（适量盐），如图。
6
接着我们放入生姜丝放置锅内热炒30秒，如图。
7
热炒30秒后放入辣椒（用酒精浸泡好的），接着再次热炒，有姜味从锅里飘出，放入酱油热炒后，加入适量水热炖会，起锅，如图。
注意事项
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