初夏的季节，又到了一年一季吃小龙虾的季节。我们买上二斤小龙虾，回来做个麻辣味的，方法简单，味道却是相当鲜美哟。
食材
1
小龙虾 1000g
2
葱姜 适量
3
花椒 适量
4
辣椒 适量
5
醋 适量
6
白糖 适量
7
生抽 适量
8
老抽 适量
9
料酒 适量
方法/步骤
1
小龙虾一个一个刷洗干净，再多冲洗几遍，洗清水后沥净水分备用。
2
准备好配料：花椒粒、干红辣椒段、葱段和生姜片。
3
锅中放入适量的油，放入花椒粒，小火煸炒出麻香味。
4
再加入葱段、姜片和干红辣椒段，继续小火煸炒出香味。
5
倒入洗净的小龙虾，大火翻炒。
6
调入适量的盐、老抽、白糖、醋、生抽，锅边烹入适量的料酒。
7
加入适量的水大火烧开，再小火煮15分钟，最后大火收汁出锅装盘，味道鲜美，虾卤泡饭很好吃哟。
上一篇：饺情深大讲堂之西芹鲜虾饭的做法
下一篇：青椒爆炒皮虾