厨师的学习时间有三年、两年、一年的长期学习,也有半年、三个月、一个月的短期进修培训。选择是长期班学习还是参加短期培训,要根据自己自身的实际情况与学习目的而定。
方法/步骤
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有的朋友想学厨师开店，那么一般来说到专业学校学习3-6个月就可以了。能够掌握基本功（刀工、勺工） 、食品雕刻、拼盘技术、冷菜技术、热菜技术（地方家常菜、酒店流行菜、传统名菜）等
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有的朋友想要学习扎实烹饪技术，将来成为高级厨师人才，那么建议到专业学校选择2-3年的课程学习。
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另外学厨师，选择一个好学校是非常重要的，建议到规模大，设备齐全的品牌学校考察学习~
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