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教你做娃娃菜豆腐汤

娃娃菜豆腐汤
食材
1

豆腐,娃娃菜 适量

2

盐,虾皮,火腿 适量

3

菌菇,淀粉 适量

4

香油,姜葱 适量

方法/步骤
1

豆腐(嫩豆腐口味更佳~)切小块,用盐水泡10分钟左右~  娃娃菜剥开洗干净,我觉得不用切,但是你随意~  虾米用凉水泡一泡,备用~

2

葱姜蒜切好,热锅下油,加入虾米爆香~

3

如果刚好做米饭,把第二遍淘米水留下备用,如果不做米饭,直接用自来水或者矿泉水就行~

4

把淘米水加入爆好的的葱姜蒜的锅内,加入娃娃菜和其他菌菇,把水烧开~  水烧开后加入火腿肠和豆腐,加入盐~

5

玉米淀粉倒入小碗中,用凉水化开,无颗粒感,倒入锅中,用量如图~

6

大火烧2-3分钟,出锅前,加入韩式辣酱,大概如图这么多吧,搅拌均匀,(辣酱这张图是后面做的时候补拍的,因为太好吃了,不想你们错过),胡椒粉,香油以及香菜或者小葱碎(如果有的话~)

7

大功告成~

注意事项

用淘米水再加玉米淀粉的话,真的会格外浓郁哎~

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