虽然叫做驴皮阿胶，但是市面上真正用驴皮熬制的阿胶可谓少之又少，今天教大家自制驴皮阿胶。
食材
1
驴皮 1张
2
红枣 适量
3
枸杞 适量
4
核桃 适量
5
冰糖 适量
方法/步骤
1
先选取真正的驴皮，因为驴与骡子是很难区分的，所以你一定要擦亮眼睛哦，驴耳朵大，尾巴短，马耳朵短，尾巴长，骡子居中。
2
第二步，手工去毛。如果你想吃真正的无添加阿胶，不要用沥青哦，那可是化工产品，对身体有害的。你可以开水烫毛，然后一个个拔掉。
3
最后成这个样子，虽然有毛去不下来，但总比用毒的好吧？你可以用水使劲清洗啊。
4
煮一会后变成琥珀色的了，如果你买的驴皮煮一会后还是白色，那就不是驴皮了。
5
最后七天七夜不断火后变成这样（中间的历程岂是几道工序可说的清的）
6
做成的阿胶糕
注意事项
四五百块钱一斤的纯胶块只够我我卖买三斤驴皮的，所以你想想你吃的手工阿胶的价格吧。。
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