一款散发着果香的小点心，让休闲的日子也显得越发甜蜜。
食材
1
熟香蕉 1根
2
鸡蛋 1个
3
绵白糖 40克
4
低筋面粉 95克
5
腰果 30克
6
小苏打 1/4小匙
7
玉米油 75克
8
牛奶 30克
9
泡打粉 1/2小匙
方法/步骤
1
香蕉马芬材料准备好：香蕉用熟透的，绵白糖或者细砂糖都可以，玉米油色拉油均可，无铝泡打粉使用更放心，腰果核桃仁等干果可随喜欢来调整；
2
香蕉去皮切碎，腰果可用手掰成小块；
3
鸡蛋入打蛋盆中，依次加入白糖、玉米油、牛奶、香蕉碎搅拌均匀，每一次加一种材料，搅打均匀后再加下一种材料；
4
低筋面粉、泡打粉、小苏打混合均匀，筛入蛋液混合液中；
5
用刮刀以不规则方向翻拌均匀；
6
将小勺将面糊舀入纸模中约7分满，表面撒上腰果；
7
空气炸锅默认温度200度，预热2分钟后将炸篮拉出，放入 4杯香蕉马芬，余下的两杯可再另外烤一次；
8
烤的时间16分钟左右；时间到，色泽焦黄，完美呈现马芬的爆裂状态，趁热吃或者晾凉后吃，各有不同风味。
注意事项
1
因为鸡蛋不需要打发，所以泡打粉和小苏粉是必不可少的；
2
用空气炸锅只需要15分钟左右就全熟了，用烤箱需要25分钟才能成熟，温度视自家烤箱情况来调整。