总感觉自己做的酸菜肉丝面不是那个味，到底是哪一步做错了呢？来看看我是怎么做酸菜肉丝面的，非常简单哦！
食材
1
面粉 适量
2
肉丝 适量
3
酸菜 适量
4
油菜 适量
5
葱丝 适量
6
五香粉 适量
7
鸡精 适量
8
酱油 适量
9
姜末 适量
方法/步骤
1
温水加盐，使盐在水中化开。
2
开始和面，和好面用保险膜包起来醒面10分钟，中间揉两次。
3
擀面，薄厚自己掌握，我个人喜欢薄一点
4
切面，粗细自己掌握
5
煮面，水开两次，加两次凉水
6
捞面，过下凉水
7
烫一些小油菜，放到面上
8
热锅凉油，放入肉丝，葱丝，姜末，炒熟加酸菜，加水
9
水开加入鸡精，酱油
10
浇到面上，一碗香喷喷的酸菜肉丝面就做好了，喜欢就给投一票吧！
注意事项
1
一定要温水加盐和面
2
醒面中间一定要揉两次面
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