作为一个没有油烟机，又在雪天不能开窗通风的小厨子。只能抛弃了煎烤炸，换成了炖拌蒸。
食材
1
牛尾 100克
2
蒜 姜 葱 15克
3
洋葱 12克
4
料酒 30克
5
盐 5克
6
番茄酱 200克
7
生抽 30克
8
胡萝卜 11克
9
老抽 15克
方法/步骤
1
牛尾我已经过好水了 番茄我直接用的碎番茄罐头
2
碎番茄酱打开质地如图 当然用新鲜番茄也很好。我一般会换成四个番茄两个剁碎刚开始就放进去炖烂，两个切块在出锅前放
3
葱切段，姜切片，洋葱切块垫底，放上牛尾，香料都装进茶包
4
加进番茄酱，生抽老抽料酒，加开水和牛尾持平
5
炖了两个半小时后加入蒜瓣和切滚刀的胡萝卜
6
再炖三十分钟。撒葱花出锅
注意事项
做的时候小心烫哦~