连着两周多的时间，我坚持写早餐，发微博。跟朋友开玩笑，说我这个人能坚持下来的事情不多，比如减肥，比如运动，都搁浅了。但是，这个却坚持了足足半个月的时间！
这段时间我过得还相当的充实和满足，每晚都要考虑明天吃什么，提前准备好材料。
第二天要6点起床，给家人做早餐，欣慰地看他们吃饱喝足。
如果说动力，就是家人，儿子和懒刘同志的赞许，是我无限的动力！哪怕是一个眼神，一个动作，或者是一句温馨的话：谢谢老婆这么早起给我准备早餐！
谢谢妈妈！想着每天给他们提供了一天中最重要的一餐，可以令他们精神奕奕地迎接新一天的生活，我就觉得这是一件特别有意义的事情！
工具/原料
原料：
芦笋、鸡蛋、面粉、清水、黑胡椒、盐
方法/步骤
1
芦笋洗净，切掉硬根部分。
2
鸡蛋打入碗内，加入少许面粉。
3
加入少许清水。
4
加入少许盐，搅拌均匀。
5
平底锅烧热，倒入少许油，将芦笋放入，略煎至软。
6
研入少许黑胡椒末。
7
将搅拌好的蛋液倒入平底锅内。轻轻转动锅子，使蛋液均匀包裹芦笋，可以用筷子调整芦笋的位置。
8
至蛋饼完全凝固，四周呈现焦黄色，再翻动蛋饼，煎另一面。
9
略煎半分钟，即可出锅装盘，将和蛋饼差不多大的盘子倒扣锅子上，将锅子反过来就好了。
注意事项
1
蛋液中加入少许面粉和清水，可以使蛋饼更有韧性，不易破碎。
2
蔬菜可根据个人喜好，芦笋是比较营养和出彩的哦，可以试试。
3
蛋液倒入后，可以趁蛋液凝固前，调整芦笋位置，凝固就不能动他了。
4
全程保持小火，大火易糊不易熟。
5
蛋液倒入，小火煎至蛋液完全凝固，边缘呈现焦黄色，饼和锅底完全分离，这才是翻面的最佳时机。
6
翻面后，煎大约半分钟即可出炉。
7
用盘子倒扣锅内，将锅子反过来，可以使蛋饼完美落入盘子内。
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