工具/原料
材料：
牛奶200g，鸡蛋2个(约100g)，橄榄油50g，奶粉30g，吉士粉10g，白糖50g，盐4g，高粉550g，酵母粉5g，橙子皮屑20g。
步骤/方法
做法： 1、所有材料揉到光滑可以拉成薄膜，基本发酵到2倍大。 2、发好的面团分割成6块，滚一下松弛10分钟。 3、取单个面团排空面团气体，擀成牛舌状，沿一边卷成卷。 4、再把卷好的长条卷纵向擀成长条，抹上蓝莓酱~ 5、两边捏合，得到长条，滚平整。 6、象这样卷成一团。 7、做好三卷后，竖着装进土司盒放在温暖潮湿的地方进行第2次发酵。 8、体积长大近一倍后，表面刷蛋液，烤箱预热150度，放中下层烘焙45分钟。
注意事项
橄榄营养分析： 1. 橄榄果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助； 2. 新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，食之能清热解毒、化痰、消积。
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