天气转凉，需要一碗清淡又可口的脆枣排骨清甜烫补补身体养养胃啦！枣子维生素含量之高，具有“天然维生素丸”的美称。而排骨肉质细嫩，脂肪含量低，补充每日所需蛋白质和铁。您值得拥有~
食材
1
排骨 400g
2
脆枣 400g
3
药枣 7颗
4
老姜 5片
5
料酒 若干
6
味精 少量
7
葱段 若干
方法/步骤
1
排骨洗净切段，入开水去沫除腥
2
捞出排骨，炒锅中加入料酒和排骨炒干水分即可
3
炖锅中依次加入姜、葱、脆枣、药枣、排骨、水即可
4
先大火将汤烧开再转至小火炖煮2小时，出锅时加入适量味精提鲜
注意事项
1
加料酒炒干水分这一步可省略，由个人注重除腥程度而定
2
切不可炖煮过久，以免肉脱离骨头不好食用
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