煎堆，是端午节必备食物之一。
食材
1
糯米粉 399克
2
白糖 30克
3
水 200克
4
芝麻 20克
5
盐 2克
6
蜂蜜 2克
7
油 20克
8
小苏打 2克
方法/步骤
1
食材备用，多力浓香花生油实力抢镜。
2
将80g冰片糖放入锅中煮至融化， 如果是白糖话放入开水中搅拌融化即可， 然后放置温热备用。这个甜度可以根据自己口味 适当调整…
3
把温甜品多次少量的慢慢加入糯米粉里， 切记不够可以慢慢加，不要把糖水一次倒入。
4
揉到软硬适中且不粘手的状态即可， 再盖上保鲜膜静置30分钟。取出糯米团分成30g大小剂子如图。
5
搓圆并在芝麻里来回滚动几次，均匀粘上芝麻。
6
小火加热到三成热，全程小火，小火，小火 重要的事情说三遍，放入麻饼， 轻轻用漏勺拨动，防止粘在一起， 煎堆会随着油温升高慢慢变大上浮。
注意事项
记得要小火慢煎哦
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