春分时节忙着做什么？忙着立蛋呗～昨天是春分，据说是个立蛋的好时机，在耐心尝试了十几次之后，我成功的把鸡蛋竖了起来啦！ 完成立蛋这个春分必做的项目后，那也应该吃点春分必吃的菜肴来庆祝下吧。当当当当～这就是被誉为“素食第一品”江南春天最常见的春笋。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素，炒、炖、煮皆可，作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。
食材
1
春笋 2棵
2
油 适量
3
生抽 适量
4
老抽 适量
5
白糖 适量
方法/步骤
1
春笋切成长条状
2
锅中倒入油，放入量要比平时炒菜稍微多一点。油烧热后倒入切好的春笋翻炒至春笋失水后略微有点发黄
3
依个人口味加入生抽，加入老抽，撒上白糖
4
加入少许水，翻炒均匀
5
大火焖2分钟，等汤汁收干后即可盛出
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