来个下酒菜
食材
1
鹌鹑蛋 40个
2
盐 1000克左右，我就用普通盐
3
花椒，香叶，桂皮，大料 适量
方法/步骤
1
锅里放盐，放入这些调料
2
鹌鹑蛋，洗干净控干水份备用
4
然后盛出一半，就大约1厘米的底
5
然后放入鹌鹑蛋
6
盖上盛出来的盐
7
小火焗10分钟
8
10分钟的时候可以拿一个尝尝，是不是自己想要的熟感
9
五香鹌鹑蛋就做好了
10
鹌鹑蛋捡出来，盐下次还可以用
11
再来个茶叶鹌鹑蛋，配料一样，盐换成水，我加了红茶，烟熏小种
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