怎么做干锅牛蛙?
食材
1
牛蛙 2只
2
洋葱 半个
3
蒜 五瓣
4
葱 2根
5
土豆淀粉 两大勺
6
胖子麻辣鱼调料 半勺
7
郫县豆瓣 半勺
8
熟芝麻 少许
方法/步骤
1
牛蛙去皮，洗好，厨房纸吸干表面水分
2
配料切好备用
3
改刀大块。干锅不需要剁太小块儿
4
土豆淀粉两大勺拌匀
5
为了炸出来的口感，牛蛙要干燥一点
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下油锅炸至金黄
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锅底少油炒香配料
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等洋葱有点脱水然后把酱料加进去炒
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牛蛙下锅一起炒，基本不需要加盐，酱料味道足够了！根据个人口味，自己可以尝一下，觉的咸加糖调剂
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开吃前撒芝麻，然后来回炒两下装盘。
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完成品?