食材
1
1.糯米粉 56克
2
粘米粉 43克
3
爱乐甜 20克
4
水 46-50克
5
2.糯米粉 56克
6
小米粉 43克
7
爱乐甜 20克
8
水 46-50克
9
3.糯米粉 56克
10
黑米粉 43克
11
爱乐甜 20克
12
水 46-50克
13
4.糯米粉 56克
14
粘米粉 42克
15
红曲粉 1克
16
爱乐甜 20克
17
水 46-50克
18
模具荷叶或纱布 适量
方法/步骤
1
称重:荷叶用开水浸泡，剪成比模具稍大的长条，糯米粉黑米粉爱乐甜拌勻，糯米粉小米粉爱乐甜拌匀，糯米粉粘米粉爱乐甜拌勻，糯米粉粘米粉红曲粉爱乐甜拌勻备用
2
加水拌匀，分别搓匀，静置约1小时后筛净
3
全部过好筛，模具下用盘接好，再筛入模具，轻振几下
4
用切刀刮平，轻按周边，否则车削会散开。盖上荷叶，盖上蒸笼，翻面，脱模
5
水煮沸后，放入蒸汽中蒸十分钟
6
这次水放少了只放了36克有点散不成形，等筛了一半才想起来，应该放46克-50克
7
很好吃。天冷时，切荷叶。我的一个模具刚做成两个孔，一个单孔。之后，我吃了很多。芦荟与白糖的比例为1:1，0糖0卡路里，0脂肪。家里人吃软糯甜食，没有负担
8
爱乐甜