食材
1
红薯粉条 适量
2
豆腐皮 适量
3
黄花菜 适量
4
牛肉 适量
5
海带丝 适量
6
面筋 适量
7
胡椒粉 适量
8
食盐 适量
9
十三香 适量
10
香油 适量
11
洗面筋的淀粉水 适量
12
花生米 适量
方法/步骤
1
胡辣汤的原料包括腌菜花、豆腐皮、红薯粉丝和腌花生。
2
除了花椰菜，豆腐皮和其他材料，我们需要海带丝，牛肉颗粒，和我们自己的丁面筋。
3
最好在锅里煮牛肉汤。如果你家里没有水，你可以用水。把泡好的花生放进去煮半个多小时。如果你不提前做花生，烹调时间会更长。
4
花生快软烂时，依次放入面筋、牛肉和海带丁。
5
把所有的原料往一个方向搅拌。很多东西都是事先泡好的。牛肉也是半成品，所以烹调时间不会太长，大约20分钟左右。
6
锅开之后，把十三香，白胡椒粉，食盐，酱油放进去搅拌均匀。
7
自己炸的油条，外酥里嫩，色泽金黄。
8
胡辣汤配油条，胡椒的麻辣，油条的脆香，是河南地区早上必不可少的美食，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾。