爽脆可口的面筋

面筋 一块

黄瓜 小半根

胡萝卜 1/4根

绿豆芽 适量

味极鲜酱油，蚝油，盐 适量

陈醋，白米醋 适量

鸡精，胡椒粉，糖 一点点

芝麻酱，香油，凉开水 适量

把面筋切成小块。

黄瓜洗净切成片。我用我妈妈的无药黄瓜，所以我没有剥皮。如果是市场上买的黄瓜，最好把它剥掉。

胡萝卜洗净切丝。

绿豆芽洗净，用开水烫半分钟，取出冷水，控水备用。忘了拍照？?

加入一小碗鲜酱油和蚝油，适量醋、白醋、少许白糖、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。加点凉开水，拌匀，根据口味加点盐。最后，加入一些芝麻酱，芝麻油，搅拌均匀。如果你喜欢辛辣的食物，可以加些辣椒油。

切好的面筋在开水锅中焯一分钟，捞出过凉水，挤干水分备用。

把面筋、绿豆芽、胡萝卜丝和黄瓜丝放在一起，拌入沙司，放入盘中。