红糖发面饼大概是人人都吃过的主食。但是放了黑芝麻的红糖饼就不见得都做过哦。宣软的发面皮,内陷用香香的黑芝麻和红糖调和,咬上一口,绝对是享受,一起跟我做吧。
食材
1
面粉 300克
2
黑芝麻 100克
3
红糖 100克
4
酵母 3克
5
温水 250克
步骤/方法
1
熟黑芝麻用料理机事先打磨成粉状,可以多磨一点哦,吃豆浆,米糊的时候放一点都非常棒
2
酵母用温水融化,把面粉和成团后发酵约1小时,面团都是蜂窝眼,宣软的样子即可
3
发好的面团揉匀分成小面剂子,大小随意
4
红糖和黑芝麻粉一比一的比例收好
5
拌匀
6
小面剂子擀成薄皮,包入馅,像包包子一样收严口
7
在擀成约1厘米厚的小饼状
8
煎烤机通电,涂上少许油,选择烙饼档,上下火,摆入做好的小饼,小饼面也刷一层油
9
盖好,煎烤大约5分钟左右
10
开盖,香喷喷的小饼开吃吧