星期美食--凉拌手撕鸡怎么做?
食材
1
鸡腿 2只约750g
2
盐 适量
3
生抽 2-3勺
4
姜 3片
5
麻油 1勺
6
料酒 适量
7
蒜 6-7瓣
8
葱 1根
9
糖 些许
10
香菜 3根
方法/步骤
1
拍摄食物材料照片
2
大蒜切成泡沫，小米和胡椒切成圆形（不允许），欧芹切成段
3
把姜片、葱和一些料酒倒进冷水锅里
4
烧开后，用勺子撇去泡沫，用小火盖上锅盖，煮16-7分钟！你可以把筷子插进鸡腿里看是否煮熟了
5
取出鸡腿，放入冰水中，约800克冰块，静置半小时以上
7
把鸡腿撕成碎片
8
把鸡肉淋上沙司！
9
用磁盘拍照