第一次做 有什么不足的 请大家多多指教啊
食材
1
酸菜 250g
2
土豆 2个
3
猪肉 50g
4
面条 适量
5
花椒末 适量
6
大料末 适量
7
老抽 适量
8
葱姜蒜 适量
方法/步骤
1
浸泡酸菜 不爱吃酸直接煮下也行
2
土豆切粗条 猪肉切细条 酸菜切细丝
3
倒油下肉翻炒 变色加半勺盐 继续翻炒
4
下葱蒜姜翻炒几下 加花椒大料末 加土豆翻炒
5
土豆半熟加老抽翻炒 下酸菜翻炒均匀 加水稍稍没过菜
6
均匀撒面条 盖锅 小火焖煮 听到水差不多干了 就好了！
注意事项
吃甜的小伙伴可以不加盐 酸菜本身也很咸。撒面条时一定要慢慢细细的撒均匀不然很容易有面疙瘩 土豆一定要粗条 不然出锅就没了。
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