这款扇贝的做法，集色香鲜美于一体，大赞！
工具/原料
主要原料：扇贝4只。
辅料：蒸鱼豉油20ml，芝麻油30ml，蒜瓣4枚，葱2根，姜2片，五香粉适量，红椒适量，料酒30ml。
方法/步骤
1
主要原料扇贝
2
回来用刷子刷干净表层的脏污
3
掰开扇贝壳， 然后用刀顺着贝壳内壁，将贝肉取下。（这片扇贝壳同时洗净备用）
4
之后用流动的水冲洗贝肉，将黑色的泥沙杂质冲洗干净
5
在贝肉的表面上纵横切几刀，不要切断.
6
然后用一勺料酒腌制片刻
7
准备所需的辅料及调料：蒸鱼豉油，芝麻油，五香粉，红椒，葱，蒜瓣，姜片
8
将辅料蒜，葱，姜，红椒丁全部切细碎，之后混合豉油，五香粉
9
浸泡过后的扇贝肉，放在干净的贝壳里，然后 将混合的辅料淋在扇贝肉上
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入蒸锅，大火烧开水后，蒸5分钟左右。
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另起一个锅，加入芝麻油，爆香葱花.
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最后将热的葱油淋在蒸好的贝肉上即可。